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厨房设备的工作台你选对了吗?
发布人:管理员  来源:本站  浏览次数:0次  添加时间:2022-5-17 9:30:23
 

专门的厨房设备可以让我们厨师们的工作效率大大快起来,工作台作为厨房设备的重要组成部分,有很多种类,在选择厨房设备的时候,挑选工作台就成为一个重要的步骤,下面就有小编和大家一起分享这个方面的知识,希望对于大家有一定帮助。

首先是由于厨房面积通常都不是太大,空间的紧张使得我们要充分的利用空间,一般都会选用两层或者更多层的工作台,除了上面的工作面以外,下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大,但是格栅太稀疏的话,不太好放东西,层数可根据自己的需求来指定,比如在饭店粗加工间里,下层会经常用来搁放塑料菜篮,那么可以用三层的工作台,能多存一点东西。
一般大型食堂的话,一般都会用到运输的车辆,这样的话我们可以选择选择无下层板的单层工作台,这样在清理的时候会更加方便,在适当的时候还可以将小推车和垃圾桶什么的直接推进去。
一般大一点厨房中都会有面点间,这样的面点间会用到很多小的工具什么的,这样就要增加另外的空间来放这些东西,如果加个抽屉或者隔板那就很不错。
 厨房设备的工作台可以根据我们实际需要进行个性化的定做,中餐和西餐厨房的工作台不一样的。在西餐厨房里,那么工作台下面可以设计一些GN盆架。
上面就是小编和大家说的关于厨房设备的工作台选择的常见问题,希望对于正在有这个方面需求的人一点帮助,想了解更多关于厨房设备的知识的话,可以看一看本站其他文章,会对大家有一定帮助的。

 

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